生姜は胃腸の働きを良くし、消化不良を防ぐとされている、というのは、みなさんよくご存知でしょう。また、喉の痛みを和らげたり、吐き気や嘔吐を止める効果もあります（よね？）。

ほかにも、アンチエイジングやダイエット美肌などに効くとされており、さまざまな美容商材に含まれていますね。

さて、生姜は、じつは生で摂るのと熱を加えて摂るのとでは栄養素が変わるという事実をご存知でしょうか？

生の生姜に含まれる栄養素は、抗酸化作用、アンチエイジング効果があるとされているそうです。他方、加熱すると、ダイエットや美肌効果、血流促進、代謝アップなどの効果が期待されるとされているそうです。

つまり、生姜は生のまま摂取するのと、加熱して摂取するのと、その両方で摂取することによって、総合的に体に効くのです。
例えば、生の生姜は、お湯に入れると生姜湯として摂取することができます。もちろん。炭酸水に入れるとジンジャーエールになりますよね。
加熱は、シンプルにオーブンで乾燥させただけの乾燥生姜をお勧めしている美容もいます。その他、生姜の甘酢漬けや砂糖漬けなどを作っている女性もいます。
もちろん、お料理に使うのもいいですよね？　生姜焼きなんてド定番ですが、ほかにも生姜をしっかりきかせたらおいしくなる料理はたくさんありますよね。

なにかと美容と健康に良い生姜。ぜひ役立ててみてはいかがでしょうか？